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冶金工程专业包含冶金工程、冶金物理化学和能源与环境工程三个专业方向，冶金工程专业开设大量基础课程、主干课程并设20余门信息技术类、材料工程类和能源与环境类课程。培养具有扎实基础、良好的外语、熟练计算机应用能力和现代冶金材料工程知识，能够从事钢铁与有色金属冶金工艺过程控制、产品设计开发、技术管理和科学研究的高级技术人才。
冶金工程专业涵盖的主要领域有：
1 冶金物理化学方向：（1）冶金新理论与新方法基础研究；（2）冶金与材料物理化学；（3）材料制备物理化学；（4）冶金和能源电化学。
2 冶金工程方向：（1）钢铁和有色金属冶金新工艺、新技术和新装备的研究；（2）现代冶金基础理论和冶金工程软科学；（3）冶金资源的综合利用；（4）
优质高附加值冶金产品的制造和特殊材料的制备技术。
学院冶金工程学科具有钢铁冶金、有色金属冶金、冶金物理化学硕士、博士授予权并设博士后流动站，本科生有50%左右考取研究生，其余到各级政府机关、科研设计院所和高校、大中型冶金企业、合资与外资企业及高新技术企业就职。学院冶金工程专业校友为国家作出了重要贡献，有5人评为中国科学院和工程院院士，多人担任中央、省、部、市级主要领导和企业董事长、总经理、总工程师，更多的成为技术专家和管理骨干。
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